Tutte le varietà di asparagi e come usarli in cucina C’è chi li ama e chi non li apprezza è solo perché ancora non li ha assaggiati byAcademia.tvMarzo 14, 2025
Formaggi freschi: le differenze tra stracchino, crescenza e squacquerone Quali sono le differenze tra stracchino, crescenza e squacquerone? byAcademia.tvMarzo 14, 2025
Colazione tipica italiana: cosa mangiano gli italiani al mattino Cosa c’è di meglio di una sana e golosa colazione tipica italiana per iniziare byAcademia.tvMarzo 11, 2025
Dolci napoletani: quali sono Che a Napoli si mangi bene è ormai risaputo in tutto il mondo, ma cosa dire dei byAcademia.tvMarzo 11, 2025
Approfondimento Storia del piattoFebbraio 3, 2025 Pasta matta: cosa è, come si prepara e usa in cucina La pasta matta è una pasta fresca semplice e versatile, che prende il suo nome byAcademia.tv
Storia del piattoDicembre 5, 2023 Storia del tortellino, tra miti e leggende Storia del tortellino, tra miti e leggende C’è un piatto che non può byAcademia.tv
ApprofondimentoLuglio 25, 2023 La tradizione dei ravioli in Italia Un viaggio culinario tra le tipologie regionali! byAcademia.tv
ApprofondimentoGiugno 8, 2023 Pasta ripiena: 10 ricette dall’Italia e dal mondo La top ten di Acadèmia byAcademia.tv
ApprofondimentoGiugno 5, 2023 Diretta con Francesca Guastella: tutti i segreti della pasta fresca Risponde la Maestra della pasta di Acadèmia byAcademia.tv
ApprofondimentoMaggio 5, 2023 È nata prima la pasta liscia o la pasta rigata? Curiosità, storia e differenze del piatto preferito degli italiani! byAcademia.tv
View on YouTube ApprofondimentoNovembre 23, 2022 Igles Corelli: dalla Cucina Circolare alla pasta fresca Le cinque stelle tatuate sono l’esatta rappresentazione della sua carriera byAcademia.tv
TutorialOttobre 11, 2022 Come chiudere i tortellini emiliani? Vi aiutiamo con il nostro tutorial! byAcademia.tv
