Frutta secca: tipi e benefici La frutta secca è uno di quegli alimenti che non dovrebbero mai mancare nella byAcademia.tvOttobre 13, 2025
A tutta trippa: come è nata la cultura di questo piatto Alcuni ingredienti raccontano meglio di altri la storia della cucina, quella byAcademia.tvOttobre 13, 2025
Uova in purgatorio e Shakshuka marocchine: differenze e preparazione Se c’è un ingrediente che salva sempre la situazione, è l’uovo! byAcademia.tvOttobre 13, 2025
Yogurt da colazione a cena: quale scegliere e caratteristiche Lo yogurt è uno degli alimenti che possono accompagnarci durante tutta la byAcademia.tvOttobre 13, 2025
Approfondimento Salumi cotti: cosa sono e le loro caratteristiche a tavola byAcademia.tvOttobre 12, 20254 minute read
Yogurt da colazione a cena: quale scegliere e caratteristiche byAcademia.tvOttobre 13, 20255 minute read
Salumi d’Italia, tutte le eccellenze (DOP, DOCG, IGP) Dal prosciutto di Parma, alla Mortadella, passando per lo speck altoatesino e la 6 min
Un tavolo per uno: 7 motivi per andare a cena da soli e 7 posti a Milano da provare in solitaria Organizzare una cena da soli è una scelta di libertà e piacere 5 min
La cucina coreana di Squid Game La cucina coreana di Squid Game La composizione del pasto La fermentazione e il 4 min
Street food vegano e vegetariano in Italia e nel mondo Lo Street Food vegano e vegetariano in Italia e nel mondo I consumatori nelle 3 min
La cenerentola della cucina: storia della cipolla nelle tavole d’Italia Qual è la storia della cipolla? 4 min
A tutto tartufo A tutto tartufo Il tartufo Le caratteristiche organolettiche del tartufo Tipi di 4 min
Storia della carbonara e tutte le varianti del mondo (che forse non ci piaceranno) Sai com’è nata la ricetta della carbonara? 6 min
10 ricette col cioccolato da conoscere e provare Il cioccolato, ingrediente ancestrale Cioccolato al latte e cioccolato fondente 6 min
Patata vs batata (o patata dolce): differenze, proprietà e ricette Patata “normale” e patata dolce sono due ortaggi a radice tuberosa che 4 min
Panella e panissa: storia, differenze e ricette tradizionali La panella e la panissa sono due piatti tradizionali della cucina italiana, 3 min
Libri sul cibo da regalare a Natale Regalare un libro a Natale è sempre la scelta giusta, ancor di più se sono libri 4 min