2Men1Kitchen: 2 uomini e 1 cucina (in cui nulla è come sembra) 2 uomini, 1 cucina e tante trasformazioni gastronomiche: conosciamo i byAcademia.tvSettembre 14, 2024
La cucina peruviana: sapori e segreti dal paese andino Dal mais, alla patata, passando per il ceviche e il Chifa: ecco la storia della byAcademia.tvSettembre 13, 2024
Dolci americani che hanno fatto la storia Dai biscotti alla cheesecake, passando per i donuts, i cookies e i pancakes: byAcademia.tvSettembre 13, 2024
Come si diventa Maître Fromager: tutto quello che c’è da sapere nell’intervista a Michael Belissa “Fai quello che ti piace e non lavorerai un giorno nella tua vita”, ha detto byAcademia.tvSettembre 12, 2024
IngredientiGennaio 26, 2023 La ‘Nduja Cos’è, come si prepara e come si utilizza in cucina! byAcademia.tv
ApprofondimentoGennaio 18, 2023 Cristian Spagnoli, lo chef del Mi View Restaurant Scopriamo la sua cucina direttamente sul tetto di Milano! byAcademia.tv
IngredientiDicembre 19, 2022 Il pistacchio di Bronte, eccellenza tutta italiana Per donare gusto e croccantezza a piatti dolci e salati c’è il pistacchio byAcademia.tv
View on YouTube IngredientiDicembre 9, 2022 Quante varietà di miele esistono? Scopriamo quante varietà di mele ci sono nel mondo! byAcademia.tv
ApprofondimentoNovembre 15, 2022 Acadèmia.tv va all’Artigiano in Fiera La storia dell’Artigiano in Fiera e i corsi con Acadèmia byAcademia.tv