Cachi: come sceglierli, conservarli e usarli Arrivano a ottobre, colorano i mercati di arancione intenso e spariscono quasi byAcademia.tvNovembre 2, 2026
Halloween in cucina: i piatti italiani di Ognissanti Prima che zucche intagliate, dolcetti e costumi diventassero simboli di byAcademia.tvOttobre 30, 2026
Le Madeleine #4 | Ricominciare da quello che resta Quando sbucciamo una patata, non ci pensiamo nemmeno byAcademia.tvOttobre 27, 2026
Formati di pasta : perché la forma cambia il risultato Spaghetti, rigatoni, paccheri, fusilli, linguine: cambiare formato di pasta byAcademia.tvOttobre 25, 2026
RicettaOttobre 13, 2025 Pan di Spagna vegano: trucchi e consigli Concedersi un dolce è un piccolo rito di piacere e il Pan di Spagna vegano è una byAcademia.tv
RicettaMaggio 11, 2025 10 burger vegani che non ti aspetti Una delle cose più belle della cucina è il poter rivisitare le ricette, byAcademia.tv
RicettaAprile 3, 2025 Frolla vegana: ricette e consigli Cari amici e amiche, la frolla vegana è buona e questo è un dato di fatto byAcademia.tv
Storia del piattoMarzo 5, 2025 Seitan: cos’è e come si è evoluto nella cucina vegana Dalla tradizione orientale alle tavole di tutto il mondo: il seitan è byAcademia.tv
Approfondimento Benessere Ricetta Sostenibilità e ambienteFebbraio 3, 2025 Sughi vegani per una pasta inclusiva La cucina vegana è una cucina che si basa esclusivamente su ingredienti di byAcademia.tv
Ingredienti RicettaDicembre 11, 2024 Menu di Natale: ricette per tutti (sì, anche vegane) Il Natale è il momento perfetto per portare in tavola piatti che scaldano il byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 5, 2024 Gnocchi vegani: 10 idee per tutti i gusti È possibile cucinare gnocchi vegani veramente buoni? byAcademia.tv
ApprofondimentoNovembre 7, 2024 Nuovi corsi in arrivo a novembre Cucina vegana, panettone (con lievito di birra), ma anche sfogliati e crostate: byAcademia.tv
BenessereOttobre 7, 2024 Ma vegano è sempre sano? Cibi vegani che fanno male Attenzione, stiamo per dirvi qualcosa di –ancora- molto controverso: la cucina byAcademia.tv
TutorialMaggio 7, 2024 Polpette vegetariane e vegane: 12 idee Le polpette sono un piatto che mette d'accordo tutti: provate le nostre ricette byAcademia.tv