Piatti iconici regionali: perché funzionano ancora Scopri perché i piatti iconici regionali italiani restano attuali: tecnica, byAcademia.tvFebbraio 26, 2026
Riso e risotto: quali sono le differenze Riso e risotto non sono la stessa cosa: scopri differenze tecniche, di cottura e byAcademia.tvFebbraio 26, 2026
Risotto nella cucina italiana: territori e tecniche Scopri come il risotto cambia nelle regioni italiane e quali tecniche lo rendono byAcademia.tvFebbraio 26, 2026
Tofu al peperoncino: come farlo e abbinamenti Scopri come preparare il tofu al peperoncino croccante e saporito, con tecniche byAcademia.tvFebbraio 26, 2026
ApprofondimentoDicembre 18, 2025 Non solo con lenticchie: 10 ricette con cotechino e zampone Non è capodanno senza cotechino e zampone byAcademia.tv
ApprofondimentoGennaio 31, 2024 Capodanno cinese: usanze a tavola e non solo Capodanno cinese: usanze a tavola e non solo Capodanno cinese: origini e byAcademia.tv
ApprofondimentoGennaio 30, 2024 Capodanno vietnamita: cosa si mangia e usanze Capodanno vietnamita: cosa si mangia e usanze Il Capodanno Vietnamita, noto come byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 5, 2023 Buon Anno: Tradizioni Culinarie e Cibi Portafortuna in Italia e nel Mondo Il Capodanno è un momento magico che unisce persone in tutto il mondo nella byAcademia.tv
IngredientiDicembre 5, 2023 Cotechino vs Zampone: la sfida senza tempo della cucina italiana Se c’è una rivalità epica nella cucina italiana, è quella tra il cotechino byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 27, 2022 Brindisi e bollicine: quanto spumante hanno bevuto gli italiani? Le bollicine saranno le protagoniste a tavola anche quest’anno! byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 27, 2022 Il menù di Capodanno: il Giro d’Italia in 10 piatti tipici Come per il Natale, ci sono piatti che non possono mancare per festeggiare! byAcademia.tv