Una tisana al giorno toglie il medico di torno: ricette e proprietà delle tisane d’inverno

Una tisana al giorno toglie il medico di torno? Il detto non diceva proprio così, ma a noi di Acadèmia.tv piace cambiare le carte in tavola e quindi “una tisana al giorno toglie il medico di torno” e voi sapete come preparare tisane invernali fai da te?

Le tisane invernali fai da te sono un vero toccasana per il corpo e lo spirito: gustose e dissetanti, non sono solo uno sfizio per la gola, ma sono anche un modo per digerire meglio. Quando arriva la stagione fredda, non c’è nulla di più bello che accoccolarsi sul divano, magari sotto una copertina, con una bella tisana invernale fai da te.

Le tisane invernali

L’inverno è la stagione perfetta per gustare le tisane calde fatte in casa: confortevoli per riscaldarsi nelle giornate fredde e benefiche per la nostra salute, sono infatti spesso caratterizzate dall’uso di ingredienti con proprietà riscaldanti, antinfiammatorie e antiossidante.

I gusti che si trovano in commercio sono moltissimi, noi consigliamo di prendere spunto da abbinamenti di profumi e aromi che vi ispirano e poi cimentarvi nella preparazione della vostra tisana invernale.

Non tutti lo sanno ma, a seconda dello scopo che ha la tisana, potrete selezionare ingredienti specifici.

Se desiderate riscaldarvi, potreste preparare un infuso con spezie e aromi come zenzero, cannella o chiodi di garofano. Potreste invece preferire eucalipto e timo per alleviare i sintomi del raffreddore o della tosse.

Finocchio, anice e cumino sono perfetti per i problemi di digestione, il peperoncino invece aiuta a rafforzare le difese immunitarie.

Insomma, a seconda dei gusti e delle necessità, potrete preparare tisane invernali eccezionali.

Qualche idea per la tua tisana fai da te

Il procedimento è quasi sempre uguale per tutte le tisane: è necessario che l’ingrediente principale venga infuso in acqua bollente per qualche minuto prima di essere mescolato ad altri ingredienti, zucchero o miele e limone.

Un grande classico è la tisana allo zenzero e limone, ma potreste anche aggiungere qualche stecca di cannella per ottenere un risultato completamente diverso, dal sapore avvolgente.

Se vi piace l’aroma della frutta, un ottimo consiglio è anche quello di lasciare in infusione per una decina di minuti le bucce (ben lavate) della mela, o far bollire fettine di limone e arancio: in pochi minuti avrete ottenuto una bevanda calda squisita, perfetta da gustare con qualche biscotto o una fetta di torta.

Potreste prendere ispirazione da alcune bevande tipiche natalizie come il Glogg danese per aggiungere un elemento da sgranocchiare: perché non servire la vostra tisana fai da te con qualche chicco di uva passa? Sarà sicuramente una sorpresa gradita a chiunque assapori le vostre tisane invernali!

Consigli per preparare le tisane invernali

Preparare le tisane invernali può sembrare uno scherzo, eppure ci sono alcune piccole insidie che potrebbero compromettere il risultato finale. Il rischio potrebbe essere, ad esempio, quello di preparare una bevanda calda poco saporita, o con poco equilibrio tra gli ingredienti.

In particolar modo durante il periodo natalizio, ci si aspettano tisane invernali degne di essere ricordate, specialmente se vengono accompagnate da torte, biscotti e preparati dolci (avete letto il nostro articolo sui piatti tipici del Natale in tutto il mondo? Lo trovate qui).

Dunque, per realizzare buone tisane invernali è importante utilizzare ingredienti di qualità: se avete in mente una tisana a base di frutta, fate attenzione che siano prodotti biologici e sempre ben lavati. Può sembrare strano, ma anche l’acqua che usate potrebbe influenzare il risultato finale e quindi prediligete quella minerale o filtrata se programmate delle infusioni.

Esiste anche una regola delle proporzioni, che però varia molto a seconda dei gusti personali, e che recita che le tisane invernali dovrebbero essere realizzate mettendo in infusione al massimo due cucchiaini di composto in 200ml di acqua. La durata dell’infusione varia, ovviamente, a seconda dell’intensità che si vuole ottenere: generalmente, erbe e spezie dovrebbero essere lasciate in acqua bollente almeno 10-15 minuti.

Insomma, il mondo delle tisane invernali è molto ampio e variegato e noi di Acadèmia.tv non possiamo che consigliarvi di lanciarvi nelle sperimentazioni unendo le vostre spezie preferite a fiori e frutti essiccati.

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 di Sofia Pettorelli