Perché il coriandolo sa di sapone? La risposta è nel DNA Il coriandolo è una delle erbe aromatiche più divisive al mondo byAcademia.tvAgosto 5, 2026
Errori in cucina: i più comuni per chi inizia Gli errori sono comuni, tutti ne hanno commessi byAcademia.tvAgosto 3, 2026
Come leggere una ricetta senza sbagliare Leggere una ricetta correttamente significa farlo due volte: una prima di byAcademia.tvLuglio 30, 2026
Agnello nella cucina regionale italiana L’agnello nella cucina regionale italiana è una delle carni più radicate byAcademia.tvLuglio 28, 2026
ApprofondimentoGiugno 24, 2026 Spreco nei buffet: dati, cause e soluzioni per le realtà HoReCa Nel settore HoReCa, il buffet continua a essere una delle formule di servizio byAcademia.tv
Sostenibilità e ambienteNovembre 8, 2024 Spreco alimentare: come combatterlo con un’app Organizzare la spesa e aiutare l’ambiente si può: ecco le migliori app per byAcademia.tv
Sostenibilità e ambienteMaggio 3, 2024 Gusto vero a spreco zero: la campagna Apple con Acadèmia.tv Apple e Acadèmia insieme per un “Gusto vero a spreco zero”: ecco il modulo byAcademia.tv
Sostenibilità e ambienteFebbraio 2, 2024 Spreco alimentare: come essere più sostenibili Spreco alimentare: come essere più sostenibili Il 5 febbraio è la giornata delle byAcademia.tv
