Spezie: come tostarle e come cambia l’aroma Tostare le spezie significa scaldarle in una padella asciutta, senza grassi, a byAcademia.tvSettembre 16, 2026
Congelare gli alimenti: guida pratica Congelare gli alimenti correttamente significa portarli a -18°C al cuore, byAcademia.tvSettembre 14, 2026
Pomodoro in conserva: metodi, sicurezza ed errori Il pomodoro subisce diverse modalità di conserva; tutto dipende dalla forma in byAcademia.tvSettembre 11, 2026
Quando salare gli alimenti durante la cottura Non esiste un momento universale per salare: dipende dall’alimento e dalla byAcademia.tvSettembre 9, 2026
ApprofondimentoNovembre 7, 2025 Panettoni farciti, tutti i consigli per non sbagliare l’impasto I panettoni farciti perfetti? byAcademia.tv
Approfondimento Storia del piattoDicembre 10, 2024 Differenze tra panettone artigianale, industriale e e d’autore Il panettone, con presepe e albero, è il simbolo della festività del Natale byAcademia.tv
ApprofondimentoNovembre 7, 2024 Nuovi corsi in arrivo a novembre Cucina vegana, panettone (con lievito di birra), ma anche sfogliati e crostate: byAcademia.tv
TutorialNovembre 3, 2024 Ricette con il panettone: 10 piatti dolci e salati che non ti aspetti Perché mangiare il panettone solo a Natale? byAcademia.tv
View on YouTube Storia del piattoDicembre 12, 2022 Il panettone artigianale, tra storie e leggende Il panettone artigianale, tra storie e leggende: ecco il nostro Re del Natale! byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 6, 2022 I panettoni premiati in Italia Non è Natale senza panettone! byAcademia.tv
