Carbonara sì, ma senza: 10 ricette per una carbonara adatta a tutti La carbonara è uno dei piatti più amati della cucina italiana, ma se vuoi byAcademia.tvAprile 1, 2025
Piatti salati per Pasqua: dalla tradizione alla creatività 10 ricette Pasqua è un momento speciale per la cucina, con piatti ricchi di tradizione ma byAcademia.tvAprile 1, 2025
Antipasti piemontesi da scoprire: tra vitello tonnato e tonno di coniglio La cucina piemontese offre una varietà di antipasti gustosi e tradizionali, che byAcademia.tvAprile 1, 2025
Come riciclare la colomba in 10 ricette La colomba di Pasqua è un dolce tradizionale che spesso resta in casa anche dopo byAcademia.tvAprile 1, 2025
ApprofondimentoOttobre 22, 2024 Cos’è la stella verde Michelin per la sostenibilità e come viene assegnata Tutti i criteri per l’assegnazione della stella verde Michelin, simbolo di byAcademia.tv
ApprofondimentoOttobre 7, 2024 Chi è Peppe Guida e perché ha partecipato alla nuova stagione di Chef’s Table Chi è Peppe Guida, protagonista della nuova stagione di Chef’s Table? byAcademia.tv
ApprofondimentoMaggio 7, 2024 I ristoranti stellati economici: mangiare stellato e spendere poco Uno dei sogni degli appassionati di cucina è sicuramente quello di mangiare in byAcademia.tv
ApprofondimentoMaggio 6, 2024 Il ristorante stellato di soli dolci Il mondo dei ristoranti stellati è bellissimo perché è vario: sapete, ad byAcademia.tv
ApprofondimentoFebbraio 1, 2024 Tre Chef stellati che strizzano l’occhio alla cucina vegana Tre Chef stellati che strizzano l’occhio alla cucina vegana Alla scoperta degli byAcademia.tv
ApprofondimentoMarzo 22, 2023 La cucina sostenibile dello chef stellato Norbert Niederkofler Il segreto e la filosofia del suo successo in tre parole: “Cook the mountain” byAcademia.tv