Alimentazione in gravidanza: i consigli da seguire 

• Gravidanza: meglio seguire una dieta? 
• Cosa mangiare in gravidanza: i cibi da evitare 
• Cosa mangiare in gravidanza: i cibi “alleati”

Alimentazione in gravidanza: i consigli da seguire 

“Quando si aspetta un bambino bisogna mangiare per due”: è uno dei tanti falsi miti da sfatare quando si parla di alimentazione in gravidanza. Se già ogni giorno, di base, tutti dovrebbero mantenere uno stile di vita e alimentare sano ed equilibrato, questa necessità “raddoppia” e diventa sempre più importante in questa fase della vita di una donna. Ma è la qualità a vincere sulla quantità e ve lo spieghiamo in questo articolo. 

Gravidanza: meglio seguire una dieta? 

Spesso l’aumento di peso – ben giustificato – che può arrivare con una gravidanza porta le future mamme a sentirsi quasi obbligate a dover iniziare una dieta specifica. In realtà non è così. Parlando di una donna normopeso, se la gravidanza procede bene e non ci sono rischi, il consiglio è quello di mantenere il regime alimentare che si è sempre seguito. Sicuramente è importante prediligere alimenti freschi, mangiare più frutta e verdura che possono essere alleate dell’intestino (più pigro in questo periodo), preferire alimenti integrali e poco raffinati. E puntare, più in generale, sulla qualità e la stagionalità dei cibi, come confermano anche gli esperti del Centro Medico Sant’Agostino in questo approfondimento.  

La dieta perfetta è la “nostra” dieta mediterranea e in questa fase è importantissimo non saltare mai i pasti, neanche gli spuntini di metà giornata che possono essere di grande aiuto per non arrivare troppo affamate ai pasti principali. 

Cosa mangiare in gravidanza: i cibi da evitare 

Fatta questa premessa e quindi considerando un regime alimentare in cui proteine, grassi e carboidrati siano in un perfetto equilibrio, è però vero che ci sono alcuni cibi ritenuti pericolosi e da evitare, soprattutto nelle prime settimane di gravidanza. 

In primis, la caffeina. Niente tè, caffè e alcune bevande analcoliche che di solito la contengono. Un eccesso di caffeina potrebbe danneggiare il feto a causa della capacità di questa sostanza di attraversare la placenta. Segue l’alcol da evitare completamente durante tutta la gravidanza e ancor di più nel primo trimestre, in quanto potrebbe aumentare il rischio di aborto spontaneo. Ma, in generale, i medici non lo ritengono un alimento sicuro da consumare durante i 9 mesi. Carni e uova (crude o poco cotte): il rischio, in questo caso, è di contrarre la toxoplasmosi, una malattia che può causare gravi complicazioni alla gravidanza e al parto in sé. Meglio evitare carni rosse e affettati. I cibi crudi, poco cotti o non pastorizzati – come per esempio il latte – sono da evitare completamente in questa fase. Il latte non pastorizzato e i formaggi stagionati o contenenti muffe possono essere veicolo della listeria, un batterio che può causare una forte influenza che, a sua volta, può avere serie conseguenze sul feto e porta con sé un’elevata probabilità di contrarre infezioni. 

Un discorso simile va fatto anche per pesce e frutti di mare. Alcuni, spesso, contengono elevate quantità di mercurio o batteri e parassiti pericolosissimi per la salute della futura mamma e del suo bambino. 

Cosa mangiare in gravidanza: i cibi “alleati” 

Dopo aver visto un po’ di alimenti da evitare – un piccolo sforzo, solo per questi 9 mesi -, apriamo una parentesi sui cibi e i nutrienti da consumare senza preoccupazioni. 

Sì a uova (ben cotte), broccoli, asparagi e fagioli e alcune verdure a foglia verde. Sono tutti alimenti ricchi di folati (acido folico) che aiuteranno il feto a svilupparsi e a crescere e sono molto utili anche per prevenire diverse malformazioni. 

Sì anche agli alimenti ricchi di vitamina B6, per esempio le noci, il salmone, le banane e il burro d’arachidi. Questa vitamina è un rimedio naturale contro la nausea tipica di questi 9 mesi. 

Sì alla frutta che, in generale, non deve mai mancare e ancor di più in questo periodo della vita. Consumare frutta in gravidanza implica un apporto notevole di vitamine e antiossidanti e micronutrienti importantissimi. Nel primo mese è consigliato consumare ogni giorno circa 3 porzioni di frutta, anche se dovrebbe essere un’abitudine da mantenere durante tutta la gravidanza (e non solo).  

Sì ai latticini: latte, yogurt e formaggi (tranne quelli da evitare già citati) sono un’ottima fonte di calcio, vitamine, acido folico e grassi “buoni”. 

Sì alla carne, meglio se bianca – per esempio quella di pollo – soprattutto durante il primo mese.

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di Paola Ragno