Panettone gastronomico: storia di un mito del Natale Il panettone gastronomico è uno dei grandi protagonisti degli antipasti di byAcademia.tvNovembre 29, 2025
Crema al mascarpone perfetta: trucchi, consigli e varianti La crema al mascarpone è uno dei pilastri della pasticceria italiana: vellutata, byAcademia.tvNovembre 29, 2025
Filindeu, la pasta sarda fatta a mano che nessuno fa più Il filindeu è una delle paste tradizionali sarde più rare e misteriose: un byAcademia.tvNovembre 9, 2025
Alimentazione e diabete: vero e falso su quello che mettiamo in tavola Quando si parla di diabete, le informazioni sull’alimentazione sono spesso byAcademia.tvNovembre 9, 2025
Approfondimento Ingredienti Storia del piattoFebbraio 3, 2025 Panella e panissa: storia, differenze e ricette tradizionali La panella e la panissa sono due piatti tradizionali della cucina italiana, byAcademia.tv
Storia del piattoAprile 18, 2024 Tradizione e innovazione sono davvero rivali in cucina? La carbonara solo con il guanciale e guai a usare la panna: quanto conta la byAcademia.tv
ApprofondimentoGennaio 26, 2024 L’Italia in 10 primi piatti: curiosità e ricette dei primi che hanno fatto la storia L’Italia in 10 primi piatti: curiosità e ricette dei primi che hanno fatto byAcademia.tv
