Fabio Curreli: ecco come mia mamma mi ha insegnato a fare il ragù Dietro ogni grande chef c’è spesso una lunga storia di famiglia, di passione e byAcademia.tvMaggio 17, 2025
Cucina molecolare e sferificazione: cos’è, come funziona e come farla a casa Se vi siete mai chiesti cos’è la cucina molecolare o la sferificazione, byAcademia.tvMaggio 17, 2025
10 burger vegani che non ti aspetti Una delle cose più belle della cucina è il poter rivisitare le ricette, byAcademia.tvMaggio 11, 2025
Smash Burger: storia, origini e trucchi per prepararlo a casa Avete mai assaggiato uno smash burger? byAcademia.tvMaggio 11, 2025
View on YouTube ApprofondimentoDicembre 9, 2022 I biscotti artigianali tipici L’elemento principe di ogni colazione e ottimi da inzuppare! byAcademia.tv
View on YouTube IngredientiDicembre 9, 2022 Quante varietà di miele esistono? Scopriamo quante varietà di mele ci sono nel mondo! byAcademia.tv
Storia del piattoDicembre 9, 2022 Perché in Cina e in Giappone si mangia con le bacchette La storia e l’origine dell’utilizzo delle bacchette in questi paesi byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 6, 2022 I panettoni premiati in Italia Non è Natale senza panettone! byAcademia.tv
View on YouTube Storia del piattoDicembre 5, 2022 La tempura giapponese Un particolare tipo di frittura, ecco cos’è la tempura giapponese! byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 5, 2022 Mercatini di Natale 2022: dove e quali sono? Respirare l’atmosfera natalizia visitando i tradizionali mercatini di Natale byAcademia.tv
Storia del piattoDicembre 2, 2022 Street food napoletano, sogno per il palato Esploriamo la tradizione dello street food a Napoli! byAcademia.tv
TutorialNovembre 30, 2022 Come si fa il vin brulé Scopriamo come si prepara la bevanda invernale per eccellenza Il vin brulé è uno byAcademia.tv
Storia del piattoNovembre 24, 2022 Chi ha inventato le lasagne? Scopriamo le origini di uno dei piatti più golosi dell’Emilia-Romagna! byAcademia.tv
View on YouTube ApprofondimentoNovembre 23, 2022 Igles Corelli: dalla Cucina Circolare alla pasta fresca Le cinque stelle tatuate sono l’esatta rappresentazione della sua carriera byAcademia.tv
