Una selezione firmata Acadèmia.tv

• Idratarsi mangiando
• Gli alimenti ricchi di acqua
• Dieci ingredienti perfetti per idratarsi
• Latte
• Uova
• Melone e fragole
• Cetrioli, peperoni e pomodori
• Zucchine, sedano e finocchi

È il leitmotiv di ogni estate, “idratarsi è fondamentale”: lo ripetono medici, nutrizionisti e persino i telegiornali. Eppure, non è sempre semplice e naturale bere più di tre litri al giorno. Un modo alternativo c’è: idratarsi mangiando alcuni alimenti ricchi di acqua.

Bere molto è importante per far funzionare correttamente l’organismo, eliminare le scorie e le tossine che ingeriamo, combattere l’ipertensione, idratare muscoli e ritrovare le energie grazie all’apporto di sali minerali.

Ci sono molti modi per mantenersi idratati anche senza bere tre o quattro litri di acqua, tè o tisane al giorno; uno tra questi è quello di consumare alimenti ricchi di acqua.

Idratarsi mangiando

Secondo l’International Bottled Water Association si dovrebbero bere minimo nove bicchieri al giorno, meglio se quattordici per chi pratica sport.

Bere così tanta acqua, però, come dicevamo, non viene sempre spontaneo e quindi si può sopperire a questo bisogno consumando più alimenti ricchi di acqua come frutta e verdura.

Gli alimenti ricchi di acqua

Quali sono gli alimenti ricchi di acqua?

Che frutta e verdura siano le principali fonti di acqua è risaputo ma, ci sono anche altri ingredienti che possono soddisfarne il fabbisogno quotidiano.

Il latte, ad esempio, contiene l’85% di acqua, pasta e riso (una volta cotti) il 65%, mentre pesce, carne, uova e formaggi freschi tra il 50 e l’80%.

All’ultimo posto non possono che esserci frutta secca, biscotti e prodotti da forno secchi con solo il 10%.

Dunque, amici di Acadèmia.tv, potete sbizzarrirvi con diverse ricette gustose e fresche per mantenervi idratati anche con l’alimentazione.

Dieci ingredienti perfetti per idratarsi

Nello specifico, gli alimenti più ricchi di acqua sono: latte, uova, melone, fragole, cetrioli, peperoni, pomodori, zucchine, sedano, finocchi.

Latte

Strano a dirsi ma il latte contiene una percentuale molto alta di acqua, così come ottime dosi di Sali minerali e vitamine. È uno di quegli ingredienti che non possono mai mancare, sia per colazione al volo che per preparazioni più complesse, sia dolci che salate. Gli intolleranti al lattosio non avranno comunque problemi perché anche il latte delattosato aiuta a idratarsi ed è allo stesso modo ricco di nutrienti.

Uova

Anche le uova sono sempre presenti nelle nostre case: indispensabili nella preparazione dei dolci e di molti piatti salati. C’è chi dice che siano l’ingredienti più versatile al mondo in cucina perché con un solo uovo si possono presentare mille piatti diversi, ed è vero!

Ricche di sali minerali, vitamine, ferro, zinco e povere di grassi, sono anche ottime per integrare l’acqua durante i pasti.

Melone e fragole

Re dell’estate, il melone è quel frutto gustoso e saziante che soddisfa tutti i palati: chi vuole un aperitivo semplice con prosciutto crudo e chi invece ne mangia una fetta a merenda.

Il melone è ricco di acqua, ma anche vitamine, potassio, antiossidanti ed è perfetto per mantenersi idratati.

Anche le fragole, oltre a essere buonissime, hanno un alto contenuto di acqua al proprio interno!

Cetrioli, peperoni e pomodori

Un trittico degno delle migliori insalatone: cetrioli, peperoni e pomodori sono tra le verdure estive più ricche di acqua in assoluto.

Tutti e tre sono composti per quasi il 95% da acqua e sono perfetti per moltissime preparazioni calde o fredde (qui potete scoprire la nostra selezione di acque aromatizzate per l’estate!).

Zucchine, sedano e finocchi

Zucchine, sedano e finocchi sono verdure che sono monotone solo all’apparenza, in realtà la loro versatilità le rende alleate di ogni cuoco. La sfida è renderli sfiziosi e invitanti agli occhi di chiunque perché in quanto a valori nutrizionali e quantitativo di acqua sono all’altezza delle aspettative.

Tramite l’alimentazione è dunque possibile assumere un quantitativo di acqua sufficiente a soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero: ciò che è interessante per gli amanti della cucina è scoprire modi per rendere questi ingredienti interessanti provando anche a combinarli tra di loro in ricette moderne e inaspettate.

di Sofia Pettorelli