Bruschette d’Italia: giro del Bel Paese su una fetta di pane Oggi, la bruschetta vive una nuova stagione byAcademia.tvAprile 18, 2025
Vignarola: storia e curiosità della ricetta vegana romana Cucinare la vignarola non richiede tecniche complesse, ma attenzione e cura byAcademia.tvAprile 18, 2025
Erbe spontanee: come riconoscerle e usarle in cucina Le erbe spontanee sono molto più di un ingrediente: sono il simbolo di un byAcademia.tvAprile 18, 2025
Favismo o fabismo: cos’è e come è diffuso in Italia ll favismo è una realtà silenziosa ma diffusa, che in Italia coinvolge migliaia byAcademia.tvAprile 18, 2025
Ingredienti RicettaDicembre 11, 2024 Menu di Natale: ricette per tutti (sì, anche vegane) Il Natale è il momento perfetto per portare in tavola piatti che scaldano il byAcademia.tv
Approfondimento Storia del piattoDicembre 10, 2024 Differenze tra panettone artigianale, industriale e e d’autore Il panettone, con presepe e albero, è il simbolo della festività del Natale byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 9, 2024 Digiuno dopo i pranzi di Natale: giusto o sbagliato? Il periodo natalizio mette a dura prova il nostro stomaco: quante volte ci siamo byAcademia.tv
IngredientiDicembre 5, 2023 Cotechino vs Zampone: la sfida senza tempo della cucina italiana Se c’è una rivalità epica nella cucina italiana, è quella tra il cotechino byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 5, 2023 Ricette delle lasagne di Natale Classiche, vegetariane, gourmet e non solo: ecco le migliori varianti di lasagne byAcademia.tv
