Come preparare un tagliere di salumi perfetto: le regole dell’aperitivo all’italiana Oltre alla pasta e alla pizza, c’è anche un’altra cosa che tutto il mondo ci byAcademia.tvFebbraio 14, 2025
Il cibo nella musica: tutte le canzoni che ci hanno fatto venire fame Dalla pappa col pomodoro, al caffè della Peppina: un viaggio tra cibo, musica, byAcademia.tvFebbraio 13, 2025
Primi piatti romani: dalla carbonara alla pajata Chi non ama i primi piatti romani non sa cosa si perde! byAcademia.tvFebbraio 11, 2025
Tutte le varianti della pasta frolla: quali sono e come prepararle Sapete che esistono tante varianti della pasta frolla e ognuna è adatta una byAcademia.tvFebbraio 10, 2025
ApprofondimentoDicembre 27, 2024 Dolci della Befana in Italia e all’estero Cioccolatini e carbone, siamo sicuri che questi siano i soli dolci della Befana? byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 23, 2024 Dolci del Nord Europa Se c’è una cosa che sanno fare veramente bene nel Nord Europa sono i dolci! byAcademia.tv
ApprofondimentoDicembre 5, 2024 Dolci di Natale dal mondo È ora di dare inizio alle danze e pensare al menù delle feste…se siete a caccia byAcademia.tv
IngredientiNovembre 27, 2024 Buoni da morire: pan dei morti e altri dolci per la festa dei morti Dal pan dei morti alla pattona, la festa di morti è sempre un periodo d’oro per byAcademia.tv
IngredientiGiugno 6, 2024 Perché la granita siciliana è diversa da tutte le altre: storia e curiosità Perché la granita siciliana è diversa da tutte le altre: storia e curiosità byAcademia.tv
IngredientiMarzo 22, 2024 Dessert di pesce: il nuovo trend della cucina stellata Nella sezione dessert dei menù delle grandi cucine di tutto il mondo è approdato byAcademia.tv
Storia del piattoOttobre 30, 2023 Pan di Spagna (o di Genova?): com’è nato e come si prepara Pan di Spagna (o di Genova? byAcademia.tv
ApprofondimentoOttobre 3, 2023 Il miglior pasticciere del mondo Il miglior pasticciere del mondo Un pasticcino può nascondere un intero mondo di byAcademia.tv
TutorialOttobre 2, 2023 Crema Catalana e Crème Brûlée: la dolce sfida Dolci da gustare: Crema Catalana e Crème Brûlée a confronto Se sei un amante dei byAcademia.tv